aem, solae, etnobiologia, revista etnobiología

Vol. 2, Núm. 1 (2002)


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La imagen muestra tubérculos de kamut (maya) o camotli (náhuatl), correspondiente a Ipomoea batatas Lam.
Se trata de una planta originaria de América tropical, la cual ha sido cultivada por las civilizaciones Maya e Inca. En México, su cultivo y comercialización se han extendido a diversas regiones del Centro.

Foto: Armando Gómez Campos
Mercado en la región central de México